Εξωτικά φρούτα & οσμωτική συσκευασία

Η Immediate εισάγει φρέσκα εξωτικά – φρούτα  για λογαριασμό μεγάλων σούπερ μάρκετ και ξενοδοχείων, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, με την εγγύηση ποιότητας και χαμηλού κόστους.

Επίσης εισάγει τα ίδια τρόφιμα και σε μορφή σκόνης για την βιομηχανία χυμών, αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής κλπ.

Προϊόν :
Τζίντζερ
Τζίντζερ σε σκόνη
Μάνγκο
Αβοκάντο
Γλυκιά μπανάνα
Φρούτα του πάθους
Αυγά
Αυγά (Λευκά)
Ανανάς (Καγιέν)
Γκουάβα – Γκουάβαβα
Γκούντα
Τζακ Φρούτα
Καρέλα
SourSop – Γκουανναμπάνα
Yam – Bwaise
Γλυκοπατάτες
τσίλι (μάτι πουλιών)
γλυκό πιπέρι
Moringa
Καρύδια καριτέ
Βανίλια
Ιρλανδικές πατάτες
Ουγκάντα κολοκύθα
Αράπικο φιστίκι
Καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ
Πράσινοι κόκκοι καφέ
καφές σε σκόνη
Μέλι

Καινοτόμος τεχνολογία αποξήρανσης φρούτων μέσω φυσικής όσμωσης 

 

Όσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων. 

Η φυσική όσμωση σε αντιπαράθεση με την συμβατική μέθοδο, παρατείνει το χρόνο ζωής των προϊόντων έως 18 μήνες, καθιστώντας τα, ως τα πλέον λειτουργικά για τη βιομηχανία τροφίμων. 

Το συγκριτικό πλεονέκτημα για τους καταναλωτές είναι ότι επιλέγονται μόνο φρέσκα φρούτα Α‘ διαλογής και δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά και πρόσθετα. 

Η δέσμευσή μας για ποιότητα αντικατοπτρίζεται στη γεύση, στο άρωμα και τελικά, στην ανάλυση που συνοδεύει το κάθε προϊόν ξεχωριστά.

Τα προϊόντα προσφέρονται σε 2 τύπους: βιολογικά και συμβατικά, τα οποία είναι: αρώνια, βατόμουρο, βύσσινο, μύρτιλο, σμέουρο, φράουλα, ιπποφαές, ρόδι, φραγκοστάφυλο, σε συσκευασίες των 500gr και 1 κιλού σε άζωτο. 

 

HTSF220 ARONIA BERRIES OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF231 BLACKBERRY OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF476 LINGONBERRY OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF211 RASPBERRY OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF221 SOUR CHERRY OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF219 ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΟ/ BLACK CURRANT OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF250 ΦΡΑΟΥΛΑ/STRAWBERRY OSMOTIC Χ/Ζ
SOK21 ΦΡΑΟΥΛΑ OSMOTIC ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
SOK22 ΦΡΑΟΥΛΑ OSMOTIC ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΓΕΙΑΣ
HTSF268 ΒΕΡΥΚΟΚΟ OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF286 ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ OSMOTIC X/Z
HTSF338 ΜΗΛΟ OSMOTIC Χ/Ζ
HTSF465 ΡΟΔΑΚΙΝΟ OSMOTIC X/Z

HTSF346 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ OSMOTIC X/Z BIO
HTSF394 ΦΡΑΟΥΛΑ/STRAWBERRY OSMOTIC Χ/Ζ BIO
HTSF339 ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ Χ/Ζ BIO
HTSF444 ΚΥΔΩΝΙ OSMOTIC Χ/Ζ BIO
HTSF420 ΛΕΜΟΝΙ OSMOTIC Χ/Ζ BIO
HTSF471 ΑΝΑΝΑΣ OSMOTIC X/Z BIO
HTSF263 ARONIA BERRIES OSMOTIC Χ/Ζ BIO
HTSF282 BLUEBERRY OSMOTIC Χ/Ζ ΣΕΡΒΙΑΣ BIO
HTSF224 RASPBERRY OSMOTIC Χ/Ζ BIO
HTSF419 SOUR CHERRY OSMOTIC Χ/Ζ BIO
HTSF262 ΙΠΠΟΦΑΕΣ/ SEABUCKTHORN OSMOTIC Χ/Ζ BIO
HTSF513 ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ OSMOTIC BIO
APOXF25 ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΑΥΡΗ ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ BIO

Τζίντζερ ρίζα ή Τζίντζερ σε σκόνη (Zingiber officinale)

Το τζίντζερ θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά βότανα παγκοσμίως, μια και είναι πολύ

 

ωφέλιμο και κατάλληλο για τη βαρυστομαχιά, το κρυολόγημα, τη χοληστερίνη, την αρθρίτιδα, το διαβήτη, τις δίαιτες

 

, ενώ παράλληλα δυναμώνει γενικά τον οργανισμό.

Το τζίντζερ περιέχει αρκετό κάλιο, ψευδάργυρο και πολυφαινόλες, στις οποίες και οφείλονται κάποιες από τις ωφέλιμες δράσεις του. Το ενεργό συστατικό της πιπερόριζας, η τζιντζερόλη, όταν μαγειρευτεί έχει πικάντικο άρωμα και μια γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη γεύση. Η ρίζα αυτού του βοτάνου έχει λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσια πηγή πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της πιπερόριζας είναι πολλές και η μαγειρική της αξία είναι μεγάλη. Φρέσκια ή αποξηραμένη, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε καφέ ή τσάι, ιδιαίτερα το χειμώνα. Στη δυτική κουζίνα τη βρίσκουμε κυρίως σε παρασκευή ροφημάτων, γλυκών (όπως σε μπισκότα πιπερόριζας ή κέικ) και καρυκευμάτων. Επίσης, παρασκευάζεται και ανθρακούχο ρόφημα από αυτή (γνωστό ως μπύρα πιπερόριζας ή ginger ale) και μπύρα από πιπερόριζα.

Mάνγκο

 

Πρόκειται για ένα φρούτο- πλούσια πηγή βήτα καροτένιου. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτού του αντιοξειδωτικού, λειτουγεί ως «ασπίδα» ενάντια σε ορισμένες μορφές καρκίνου. Το μάνγκο είναι επίσης πλούσιο σε ένα άλλο καροτενοειδές που ονομάζεται λυκοπένιο, το οποίο είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και απαραίτητο για την προστασία των κυττάρων και την καταστολή της ανάπτυξης όγκων.

Μόνο ένα μάνγκο παρέχει σχεδόν τις συνολικές ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C, αλλά και βιταμίνη Α (αναγκαία για την υγεία των ματιών). Σε αντίθεση με πολλά άλλα φρούτα, τα μάνγκο είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και μαγνήσιο.

Τα μάνγκο επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλά σε λιπαρά (ένα μάνγκο περιέχει περίπου 1γρ. λιπαρών) και έχουν λίγες θερμίδες (110 θερμίδες ανά τεμάχιο). Η κατανάλωση ενός μάνγκο την ημέρα καλύπτει το 40% των αναγκών μας για φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην ομαλότερη λειτουργία του εντέρου και περιορίζοντας τον κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου.

Βελτιώνει την μνήμη

Το μάνγκο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη B6, η οποία έχει αποδειχτεί ότι βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την υγεία του νευρικού συστήματος. Είναι μια βιταμίνη που βοηθάει στην καλύτερη επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων. Το γλουταμινικό οξύ που επίσης περιέχει το μάνγκο βελτιώνει την ικανότητα συγκέντρωσης και μνήμης του ατόμου.

Μειώνει τη χοληστερίνη

Το μάνγκο είναι πλούσιο σε ίνες που μειώνουν την κακή χοληστερόλη στο αίμα. Βοηθάει στον περιορισμό της δράσης της ορμόνης λεπτίνης που παράγει κύτταρα του λίπους. Η βιταμίνη-C και η πηκτίνη βοηθούν επίσης στην μείωση της LDL χοληστερόλης στον οργανισμό. Το μάνγκο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την αύξηση της συσσώρευσης λίπους και τον σχηματισμό πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών.

Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε κάλιο, τον ηλεκτρολύτη που ρυθμίζει τα υγρά του σώματος. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών C και Ε. Η βιταμίνη C βοηθά την παραγωγή κολαγόνου και ελαστίνης, χαρίζοντας ελαστική και σφριγηλή επιδερμίδα, ενώ η βιταμίνη Ε μειώνει τις βλάβες που προκαλεί η υπερβολική έκθεση στον ήλιο και καταπολεμά τη γήρανση.

Γλυκιά μπανάνα

Φρούτα του πάθους

Τα Φρούτα του Πάθους περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο, νιασίνη (βιταμίνη Β3), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), νάτριο, βιταμίνη Α και C, β-καροτένιο και φυτικές ίνες. Έχουν αντιμικροβιακές και αντιπυρετικές ιδιότητες και μειώνουν τη χοληστερόλη λόγω των φυτικών στερολών που περιέχουν. Θεωρούνται καρδιοπροστατευτικά, λόγω των άφθονων φλαβονοειδών τους. Είναι πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Έχουν τονωτική επίδραση, ενώ ταυτόχρονα ηρεμούν το σώμα και διευκολύνουν τον ύπνο.

Mελιτζάνες

Άσπρες μελιτζάνες

Ανανάς

Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ένζυμα και αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη δημιουργία ισχυρών οστών και στη δυσπεψία. Επίσης, παρά τη γλυκύτητά του, ο ανανάς έχει χαμηλές θερμίδες, καθώς ένα φλιτζάνι ανανά περιέχει μόνο 82 θερμίδες.
Επίσης, ο ανανάς περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C και μαγγανίου.
Εκτός από τις υψηλές ποσότητες μαγγανίου, που είναι σημαντικό για την αντιοξειδωτική άμυνα, ο ανανάς περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες θειαμίνης, μια βιταμίνη Β που εμπλέκεται στην παραγωγή ενέργειας. Ο ανανάς είναι επίσης ένα φρούτο χωρίς λιπαρά, χωρίς χοληστερόλη και χαμηλό σε νάτριο.

Υγεία των ματιών
Η κατανάλωση του ανανά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εκφύλισης της ώχρας κηλίδας, μια ασθένεια που επηρεάζει τα μάτια, λόγω της υψηλής ποσότητας βιταμίνης C και των αντιοξειδωτικών που περιέχει.

Πέψη
Όπως και πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, ο ανανάς περιέχει διαιτητικές ίνες, κάτι που είναι απαραίτητο για να διατηρείτε τακτικά τα έντερά σας υγιή. Αλλά αντίθετα από πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, ο ανανάς περιέχει σημαντικές ποσότητες βρομελίνης, ενός ενζύμου που διασπά τις πρωτεΐνες, βοηθώντας ενδεχομένως την πέψη.

Αντιφλεγμονώδη οφέλη
Λόγω ενός σύνθετου μείγματος ουσιών που μπορούν να εξαχθούν από τον πυρήνα του ανανά, γνωστό και ως βρωμελίνη, ο ανανάς μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρής φλεγμονής και μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη του όγκου. Σύμφωνα λοιπόν, με τα αποτελέσματα κάποιων μελετών, η βρωμελίνη μπορεί να είναι χρήσιμη στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας.

Μείωση του θρόμβου αίματος
Λόγω των υψηλών επιπέδων βρομελίνης του, ο ανανάς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υπερβολικής πήξης του αίματος. Αυτό κάνει τον ανανά λοιπόν, ένα πολύ καλό και

Γκουάβα – Γκουάβαβα

Τα φρούτα γκουάβα θεωρούνται υπερφρούτα, πλούσια σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C, Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, ενώ έχουν πολλές και διαφορετικές αντιοξειδωτικές ουσίες. Το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο. Ενδεικτικά, μία μόνο γκουάβα περιέχει 4 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι!

Gunda  ή ινδικό λαχανικό τουρσιών

Επίσης γνωστό ως «αρωματικό μαντζάκ, το gunda είναι ο καρπός ενός γένους θάμνων που ονομάζεται κορδία, που ανήκει στην οικογένεια του μποράτζ. Περίπου 300 είδη έχουν εντοπιστεί παγκοσμίως, κυρίως σε θερμότερες περιοχές. Πολλά από τα είδη ονομάζονται συνήθως μαντζάκ. Πολλά Cordias έχουν αρωματικά επιδεικτικά λουλούδια και είναι δημοφιλή στους κήπους, αν και δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά. Όπως τα περισσότερα Boraginaceae, τα περισσότερα έχουν τριχωτά. Στην Ινδία, οι καρποί των τοπικών ειδών χρησιμοποιούνται ως λαχανικά, ωμά, μαγειρεμένα ή τουρσί και είναι γνωστά με πολλά ονόματα, συμπεριλαμβανομένης της λασόρας στα Χίντι.

 

jack fruit:

Το φρούτο που αντικαθιστά το κρέας και λατρεύουν οι vegans

Πολλοί ισχυρίζονται πως θα σώσει εκατομμυρια ανθρώπους από την πείνα, άλλοι ότι είναι η νέα υπερτροφή και άλλοι ότι είναι σκέτο θαύμα.

Ο λόγος για το jackfruit ή αλλιώς, στα ελληνικά, αρτόκαρπος, το οποίο εδώ και μερικά χρόνια έχει γίνει τάση στη χορτοφαγική κουζίνα, μιας και πρόκειται για ένα καταπληκτικό υποκατάστατο κρέατος, που έχει γεύση…χοιρινού ή κοτόπουλου.

Karela

Το Karela (Bitter Melon/Bitter Gourd) προσφέρει μια σειρά από θεραπευτικά οφέλη και αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά βότανα στην αγιουρβεδική ιατρική.

Όπως αποδείχθηκε από πρόσφατες έρευνες, το Karela περιέχει μια «φυτική ινσουλίνη» η οποία βοηθάει στη μείωση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Ο χυμός του φυτού βοηθάει στην αντιμετώπιση της ηπατοτοξικότητας που προκλήθηκε εξαιτίας του αλκοόλ.

Η κατανάλωση του Karela είναι συνηθισμένη στην Ασία. Στην πραγματικότητα, στην ιστοσελίδα του φορέα Health Canada (Υγείας του Καναδά), στο τμήμα «Treat Your Taste Buds» (Θεραπεία της Γεύσης)  συστήνεται η κατανάλωση Karela ως ένα μοναδικής αξίας, θρεπτικό τρόφιμο (Choosing Vegetables and Fruits, HealthCanada, February 2008).

Το Karela είναι ένα τροπικό, πικρό λαχανικό το οποίο καλλιεργείται σε λίγες Ασιατικές και Αφρικανικές χώρες.

Ενεργά συστατικά:

Το φρούτο και οι σπόροι περιέχουν ένα πολυπεπτίδιο, την p-ινσουλίνη, η οποία θεωρείται δομικά και φαρμακολογικά παρόμοια με την βοοειδή ινσουλίνη (Fitoterapia, 60, 1989, Chemical Abstract 112, 1990).

Οι σπόροι και το φρούτο περιέχουν μια πρωτεΐνη αναστολέα του HIV, την ΜΑΡ-30 (momordica anti-HIV-protein) η οποία παρουσιάζει αντιική και αντιογκική δράση in vitro (Chemical Abstract, 113, 1990; Fitoterapia, 117, 1992). Μία άλλη πρωτεϊνη, η MRK-29, η οποία βρίσκεται στους σπόρους και τα φρούτα μια μικρότερης ποικιλίας Karela από την Ταϊλάνδη, εμποδίζει την ανάστροφη μεταγραφάση (reverse transcriptase) του HIV και αυξάνει τον παράγοντα νέκρωσης των όγκων (φονικά κύτταρα)  (Planta Medica, 67, 2001, Natural MedicinesComprehensive Database 2007). Το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, β-καροτένιο, καθώς και στα ανόργανα στοιχεία φώσφορο, σίδηρο και κάλιο.

SourSop- Guanaba

Γουανάμπανα (Graviola) είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει μια μακρά ιστορία χρήσης στην ιατρική των βοτάνων.

Γουανάμπανα τσάι έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες για-στρες ιδιότητες, και φιλοδοξούσε να είναι μείωση του άγχους και τη βελτίωση της αυπνίας.

Στοιχεία από in vitro και μελέτες σε ζώα δείχνουν έχει οφέλη για τη μείωση της φλεγμονής, υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, ανακούφιση του πόνου και την προώθηση ένα ήρεμο μυαλό και σώμα.

Yam – Bwaise

Το γιαμ είναι καλλιέργειες κονδύλων. (Είδος πατάτας)

Τα γιαμ είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C που είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση λοιμώξεων όπως κρυολογήματα και γρίπη και γρήγορη επούλωση πληγών.

Βοηθά επίσης στην αντιγήρανση, στα δυνατά οστά και στην υγιή ανοσολογική λειτουργία. Παρέχει επίσης καλές ποσότητες βιταμινών φυτικών ινών, καλίου, μαγγανίου και μεταβολισμού.

Sweet potatos

Chilli ( birds eye)

Sweet pepper

Moringa

H θρεπτική αξία των φύλλων του είναι μεγάλη: αποτελούνται από 27% πρωτεΐνη που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και έχουν επτά φορές την ποσότητα vit C σε σύγκριση με τα πορτοκάλια, τέσσερις φορές τη βιταμίνη Α των καρότων, τέσσερις φορές το ασβέστιο του γάλακτος και τρεις φορές το κάλιο των μπανανών. Το πλούσιο σε αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα προφίλ τους τα καθιστούν ένα εξαιρετικό φυσικό τονωτικό παρά το γεγονός ότι δεν περιέχουν καφεΐνη. Το φυτό περιέχει επίσης ουσίες που ονομάζονται ισοθειοκυανικά, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι ενισχύουν την ανθρώπινη αντοχή στον καρκίνο ενώ βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το σταθεροποιημένο σάκχαρο στο αίμα μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της μεταβολής της διάθεσης, να ελέγξει την όρεξη και να μειώσει τις φλεγμονές. Τα ισοθειοκυανικά που μπορούν επίσης να συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τελικά τον κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων.Η σκόνη των φύλλων μειώνει αποτελεσματικά τα επίπεδα λιπιδίων και γλυκόζης και ρυθμίζει το οξειδωτικό στρες σε διαβητικούς ασθενείς, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνει το σάκχαρο και χοληστερόλη στο αίμα και βελτιώνει την προστασία από τη βλάβη των κυττάρων

Shea nuts  (Το «θαυματουργό» βούτυρο Shea butter)

Πρόκειται για το δέντρο Shea Karite που από τους καρπούς του παράγεται το  «θαυματουργό» βούτυρο Shea butter. Ένα μοναδικό προϊόν πλούσιο σε φυσική κερατίνη, βιταμίνες Α,Ε, και F, στοιχειώδη λιπαρά οξέα και αμινοξέα. Όλα όσα χρειάζονται δηλαδή για  να ενυδατωθούν και να προστατευθούν από τις φθορές τα μαλλιά μας.

Vanilla

Iris potato

Κολοκύθα της Ουγκάντα

Peanut- Φιστίκια

Καβουρδισμένοι κόκκοι του καφέ.

Πράσινοι κόκκοι του καφέ

Αλεσμένοι κόκκοι του καφέ

Μέλι

Μενού